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第二章 喝喝酒吧(1/1)

我叫丁果粒 !从岸哥包厢出来之后,我就去找应天了。

应天应该是知道我找他所为何事,二话不,他就把我带出了“梁山酒吧。”

上了应天的摩托车之后,应天给我讲起了我即将要接手的那个酒吧的基本情况。

酒吧叫做“喝喝酒吧”,位于农林大学附近,也就是,它远离市区,这正是他现在生意惨淡的主要原因,而最近大学生陆续放假,加之而来的是学生客源的减少,更是加重了酒吧的亏损,以这样的亏损速度来算,不出半个月,“喝喝酒吧”就将关门大吉。

因为“喝喝酒吧”连续的创收无望,岸哥也对其失去了信心,不过,岸哥倒是对我挺有信心的,他希望“喝喝酒吧”能在我接管之下,化腐朽为神奇,所以他把酒吧的管理大权交到了我的手上。

对于岸哥的器重,我是挺感激的,但对于经营之道,我还真是没有什么经验,只能凭借自己的理解,把“喝喝酒吧”这匹死马当作活马医吧。

不过,虽然我对“喝喝酒吧”的管理是尝试性,但我不会刚开始就大刀阔斧地进行改革,而是磨刀不误砍柴工!

我必须先了解好酒吧的具体情况,比如周围的环境、消费群体、以及自身的服务特色什么的。

“知己知彼,方能百战不殆”,古人用之于战场,今人用之于商场,既然“战场”与“商场”同为“场”,必有其共通之处!

在我思量接下去的改革思路的时候,应天已经把我送到了“喝喝酒吧”。

进了酒吧,应天直接就让服务员去把经理叫来。

服务员应该是认得和尚的这副面孔,头哈腰地就去通知经理了。

很快,经理拖着他那臃肿的身形出现了,只见他满脸堆笑,迈着碎步朝我们奔来,一个大啤酒肚煞是显眼,估计是因为平时喝酒过多了。

“天哥,您好!我是这里的经理,我叫赵谦。”刚一跑到我们跟前,赵谦就赔笑道。

“哦,这是俺哥,你叫‘宇哥’就好。”

“宇哥!您就是我们这里的新老板,宇哥?”

我淡淡了看了赵谦一眼,了头。

“哎呀,宇哥,真是百闻不如一见啊!您的大名对的来,可谓是如雷贯耳啊!没想到您年纪,竟然能深得岸哥的器重!到底,我们‘喝喝酒吧’也算是沾了您的光,才会让天哥亲临视察!”

“哟,还挺会拍马屁的,你这么能会道,怎么会留不住客人呢?”我先给赵谦来了个下马威,毕竟新官上任,三把火,不霸气外露一下,怎么能让手下心悦诚服呢?

听完我的话之后,赵谦面露难色,讪讪一笑,随即开始转移话题,颇有微词地抱怨道:“嘿嘿,宇哥,客人不是留不住,是压根不来啊!这样吧,我先带您看看我给您安排的办公室!”

妈的,我竟然还有办公室?一听这个,我眼前一亮,确实想跟着赵谦去一探究竟。

赵谦也是个懂得察言观色之人,他看到我有些期待的表情之后,就做了一个“请”的手势,道:“二位大哥这边请。”

于是,我跟应天便在赵谦的带领之下,来到了总经理办公室门前。

望着门前镶着的“总经理室”字样,我心里不由地一喜,怎么呢?我以前觉得自己就该是个搬砖的**丝,没想到今天一来,就当了个总经理!这种悬殊差距,着实让我有些兴奋。

不过,位高权重者不苟言笑,因为这样才显得稳重,所以我强憋着笑意,跟着赵谦走进了我的办公室。

进了总经理室之后,我才发现这哪是什么办公室啊,分明是卧室嘛!里面除了办公桌,电脑等正常的办公用品之外,房间的角落竟然有张床!

后面我才知道,毕竟酒吧是个夜间经营的场所,当领导的总是作息不规律,所以才会在办公室里放一张床,为了让他们有个地方可以安心休息。

而且,万一酒吧里发生了什么事件,手下也可以及时地在领导休息的时候通知到他们,让他们尽早赶到现场去处理问题。

当然,这些都是事后得知的,不过为了所谓的“沉稳”表现,我当时对这个怪异的现象只字不提,转而对赵谦道:“不错不错,不过这幽暗的酒吧里面就是太缺少生机了,这样吧,你等下叫人在我桌上放几盆盆栽。”

“好的,宇哥,还有什么吩咐吗?”

“恩……你等下把酒吧里的员工都召集起来开个会,让我跟他们几句话,顺便让他们认识认识我这个新人老大。”

我打算先把酒吧内部的情况了解清楚,然后再去思考用什么噱头招揽顾客。毕竟一个集体要一起努力,创造价值,不仅要团结起来,还要互相了解,而这,也正是我之前所讲的“知己知彼”的第一个环节。

“好的,宇哥,那我先去通知大家伙儿了!”

我摆了摆手,道:“去吧。”

赵谦会意,便关上门离开了。

见赵谦离开以后,我和应天煞有默契地放松了下来,是的,我们都是人前人后两个模样,没办法,不同的身份,必须要有不同的表现,先天愚笨的应天都能深谙此中之道,那么它的重要性就可见一斑了。

“行啊,哥哥,刚来就给赵谦一个下马威!”应天顺势一跳,就坐上了我的办公桌。

而我也没客气,直接就躺上了我的床,我特地闻了一下,这床铺都是新的,看来这赵谦还是挺用心。

“诶,你怎么知道我这是给他个下马威?”

“嘿嘿,好歹俺也是野狼的老人了,岸哥也教过俺一些,虽然俺脑子不好使,但多多少少还是懂一些的。”

“好吧,和尚,你今天要待着这吗?”

“恐怕不行,俺也想呆在这儿,但是俺必须回去,放心,俺回去之后,给你派两个俺教出来的徒弟保护你。”

“好吧,看样子你是没办法享用我的雏菊了,嘿嘿……”

应天看到我**的模样,一阵汗颜,起身道:“好啦,俺先回去了,你自己加油吧。”

我有些不舍地把应天送到酒吧门口,与之挥手告别。

随后我就回到了自己的办公室,慵懒地躺在床上,想着自己坐拥一个办公室兼具卧室的房间,不由地放声大笑,倒是十分惬意。

不过,欢乐的时光总是短暂的。

在我享受了几分钟的独处时光之后,我一个人的快乐就被一阵敲门声打断了。

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